前两天终于买到了德懋恭的水晶饼,德懋恭的水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,在锅里烤上一会儿更好吃,满屋都有着浓郁的玫瑰和橘饼清香。
德懋恭水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉。
不过陕西还有一种很有名气很好吃的水晶饼,那就是渭南的石灰窑水晶饼,与西安德懋恭相比,他家的水晶饼个头更小,馅儿里的冰糖更碎,基本可以一口一个。这两种水晶饼各有自己喜爱的群体,对品牌的归属感非常强,应该说是各不相让。请问你喜欢吃哪一种水晶饼,德懋恭还是石灰窑?